7x Mosselen natuur recepten van Jeroen Meus, Piet... : Gegarandeerd Goedkoop, makkelijk en lekker
BUDGET, snel en makkelijk klaar te maken klassieker: mosselen natuur van Jeroen Meus met friet of krokant brood zodat je lekker de mosselbouillon kan opsoppen.
Ingrediënten
- 1 flinke klont boter
- 4 uien
- 4 knoflookteentjes
- 1 groene selder
- 4 kg Goudmerk mosselen
- een takje tijm en een blaadje laurier
- versgemalen peper van de molen
- 400 ml witte wijn zelfde hoeveelheid als bij Piet Huysentruyt
Instructies
- Snijd de ui en groenten fijn, kneus de knoflook in de schil en stoof alles wat aan in de boter: de soepgroenten mogen nog wat knapperig zijn, dus je hoeft ze niet plat te stoven.
- Voeg hierop de mosselen, tijm en laurier, flink wat vers gemalen peper, giet er een flinke scheut witte wijn over, zet het deksel op de pot en laat gaar stomen.
- Schudt zo nu en dan de mosselen even op en neem de pot van het vuur wanneer alle mosselen open zijn: mosselen natuur met extra witte wijn van Jeroen Meus: klaar!
🐟 Nog zin in meer lekkers uit de zee?Bekijk hier mijn populairste visrecepten →