De snelste manier om kabeljauw klaar te maken is de vis te bakken.

Wil je het beste en dikste stuk van de vis, koop dan een kabeljauwhaasje. Niets met hazen te maken uiteraard, wel een dik stuk kabeljauwfilet dat al snel 250 gram weegt.

Persoonlijk koop ik liever een dunner stuk kabeljauwfilet met het vel er nog aan, zodat je niet alleen goedkoper uitkomt, maar ook je vis makkelijker kan
bakken en omdraaien zonder dat hij breekt.

Het vel is bovendien lekker en bevat flink wat micronutriënten die je zou missen moest je alleen de witte filet bakken.

Bovendien is een dunner stuk vis niet alleen sneller klaar, maar voor hetzelfde gewicht aan vis ook groter. Dus makkelijker om je pan volledig met vis te vullen, zodat er geen boter gaat aanbranden, want dat laatste geeft een bittere smaak en je kan dan geen saus meer maken met het kookvocht.

Verder wordt het bakken nu eenvoudig:

- Kruid je vis langs beide kanten met peper en zeezout. Kies een pan waar je stukken vis net in 1 laag in passen, smelt er hoeveboter in en wacht tot de boter gaat schuimen.
- Leg dan de stukken vis met de velkant in de pan, en let erop dat de pan sist. Hoor je niets, dan moet het vuur hoger.
- Ligt je pan vol met vis, houdt dan de temperatuur in het oog: begint de boter snel te bruinen, zet dan het vuur lager en voeg tegelijk meer koude boter toe.
- Bak tot de vis gaar is, draai om en laat nog even mee bakken.
- Haal je gebakken kabeljauw uit de pan, blus het kookvocht met wat water, witte wijn, of room (voor extra smaak wat kappertjes en je beste mosterd toevoegen, en je hebt een supersnel lekker stuk kabeljauw gebakken.

Smakelijk eten!

Gebakken Garnalen die zelfs Jeroen Meus nog nooit heeft klaargemaakt

Op zoek naar een gebakken garnalen recept dat je nog nooit geproefd hebt? Dit is hem! In plaats van gekochte currypasta à la Jeroen Meus, mix je er snel zelf 1.

5 ingrediënten Gemarineerde scampi van Pascale Naessens… of nog makkelijker met 4

Kies uit deze 2 makkelijke recepten voor gemarineerde scampi van Pascale Naessens of uit de Nyonya keukens van Maleisië. Gegarandeerd lekker garnalen marineren zonder veel werk.

Bloemkoolsoep van Sandra Bekkari met garnalen

Ga gauw genieten van deze makkelijke bloemkoolsoep van Sandra Bekkari met garnalen in plaats van hazelnoten met tip hoe je snel bouillonblokjes vervangt.

Courgettesoep met zalm van Sandra Bekkari + groentebouillon maken in 1 seconde

Deze lekkere courgettesoep met zalm maak je in minder dan 30 minuten dankzij het wel allermakkelijste recept van Sandra Bekkari om mooi groene courgettesoep te maken.

3x Gevulde eieren maken: klassiek met garnalen of nieuw met zalm

Kies uit deze 3 makkelijke recepten om gevulde eieren te maken, zodat je zal genieten van een lekker aperitiefhapje voor elk feest of gewoon bij de borrel.

7x Mosselen natuur recepten van Jeroen Meus, Piet… : Gegarandeerd Goedkoop, makkelijk en lekker

BUDGET, snel en makkelijk klaar te maken klassieker: mosselen natuur van Jeroen Meus met friet of krokant brood zodat je lekker de mosselbouillon kan opsoppen.

Maak makkelijke Marokkaanse vissoep met mosselen… Mmmm!

BUDGET! Maak deze Marokkaanse vissoep met mosselen uit de diepvries, zodat je het ganse jaar door en zeker op een koude vriesdag als vandaag zal genieten van een warme kom vullende soep.

Tonijnsalade zelf maken = lekker en makkelijk genieten

BUDGET: Veel goedkoper dan bij de broodjes/sandwich bar… Ga snel zelf tonijnsalade maken, gewoon met tonijn uit blik, zodat je in een mum van tijd zal genieten van je lekkerste broodbeleg of bijgerecht.

Garnalencocktail !!! Perfect eenvoudig snel recept zonder afwas…

Serveer dit beproefd garnalencocktail recept niet in glaasjes maar… in sinaasappels: dus geen glazen afwassen achteraf. Makkelijk en lekker voorgerecht om een gewone avond snel om te toveren in een feestmaaltijd.

Haringsalade: makkelijk hoofdgerecht, klaar in 15 minuten

Deze haringsalade is ideaal voor wie ‘s avonds geen tijd heeft om te koken maar toch een volledige maaltijd voor 4 op tafel zal zetten: heerlijk, zonder afwas.

Hoe 2x makkelijk vis in papillot maken: recept Sandra Bekkari

2 recepten om vis in papillot te maken zonder afwas: beproefd klassiek recept of boordevol groenten door Sandra Bekkari: dus lekker aan tafel in 30 minuten.

Het makkelijkste Scampi Diabolique recept van Sandra Bekkari

Met dit snel en simpel scampi diabolique recept van Sandra Bekkari zal je gegarandeerd jezelf en je gasten trakteren op een superlekker aperitiefhapje of bijgerecht.

Vispannetje met een lekker knapperig korstje van Sandra Bekkari

Verrassend makkelijk recept voor een lekker vispannetje van Sandra Bekkari, zodat je zal genieten van een zalige klassieker onder een extra krokant kaaskorstje.

3 makkelijke forel in de oven recepten van Pascale Naessens

Ga gegarandeerd genieten van forel in de oven met 1 van deze 3 recepten van Pascale Naessens, zodat je in minder dan een half uur met weinig werk noch afwas zal wegdromen in de Ardennen…

Makreel bakken: Klassiek of op Oosterse wijze

Kies uit deze 2 recepten om makreel of andere vis te bakken in de pan: lekker klassiek met brood of frietjes of pittig oosters met sambal: dus lekker genieten.

5 Lekkere Zalm Recepten van Pascale Naessens

Kies uit 1 van deze 5 zalm recepten van Pascale Naessens zodat je gegarandeerd zal genieten van makkelijk te maken, overheerlijk en onweerstaanbaar gezond eten.

5 minuten verse Zalmspread maken Mmmmmm Lekker en Makkelijk

Op zoek naar lekkere zalmspread? Je maakt het makkelijk snel zelf met dit recept zodat je onmiddellijk zal genieten van een lekkere snede brood met zalm.

3 Makkelijke Recepten om Lekkere Vissoep te maken

Kies uit deze 3 recepten om vissoep te maken: klassiek, genieten met Jeroen Meus of Pascale Naessens’ eenvoudig, bijzonder lekker en onweerstaanbaar gezond recept.

3 ingrediënten snack: lekker makkelijke Indische Viskoekjes

Op zoek naar zéér lekkere viskoekjes die ieder kan maken? Maak dan dit makkelijk Indische viskoekjes recept: gegarandeerd genieten van een heerlijke snack.

Het Beste en Makkelijkste recept van Pascale Naessens: kabeljauw in de oven

Kies uit deze 2 recepten waarin Pascale Naessens laat zien dat je in minder dan 30 minuten zal genieten van kabeljauw in de oven of met geroosterde aardappels.

Klaar in 15 minuten: vis stoven op Chinese wijze

Makkelijk recept om vis te stoven in een heerlijke Chinese saus, zodat je zal genieten van de lekkerste smaken uit de saus in je vis!

Viscakes – wat zijn het en hoe maak je ze?

Al in de 19e eeuw werden viscakes gezien als het ideale gerecht om restjes vis en aardappel op te maken, maar hoe maak je die viscakes precies? In dit artikel leggen we het uit.

Garnalen bakken

Lekkere, pittige garnalen bakken doe je met dit klassiek Indonesisch recept, zodat je zal genieten van een lekker maal dat beter smaakt dan bij de Chinees.

Thaise vissoep

Maak snel deze Thaise vissoep zodat je zal genieten van een smaakexplosie in je soepkom: gewoon alles in 1 pot, koken en klaar, dus zeer makkelijk om te koken.

Scampi curry

Maak dit zeer snel scampi curry recept zoals ze het klassiek maken in Indonesische keukens zodat je zal genieten van een lekker aperitiefhapje zonder afwas.

Thaise viskoekjes

Makkelijk recept om zowel Thaise viskoekjes als Thaise chilisaus te maken, zodat je zal genieten van een ongewoon lekker oosters aperitiefhapje.

Hoe maak je stokvis lekker klaar?

Wil je stokvis klaarmaken maar weet je niet hoe? Kies uit deze 2 simpele, doch heerlijke recepten en 3 manieren om stokvis nog makkelijker bereidingsklaar te maken.

Kabeljauwhaasje bakken

Op zoek naar een makkelijk recept om kabeljauwhaasje of andere vis te bakken? Neem nu je pan en volg dit klassiek recept zodat je zal genieten van lekker gebakken vis.

Indiase viscurry

Op zoek naar een lekkere, Indiase viscurry? Ga dan aan de slag met dit recept zodat je elke visfilet zal omtoveren in lekkere curry waar ieder zal van genieten.

3 simpele kabeljauwrecepten

Vis heeft meerdere gezondheidsvoordelen, en de Gezondheidsraad adviseert dan ook ten minste één keer per week vis te eten. Het is de belangrijkste bron van omega-3 vetzuren, die zorgen voor een gezonde werking van je hart en in sommige gevallen kunnen helpen je cholesterol te verlagen.

Kabeljauw bakken

Makkelijkst recept om lekker kabeljauw te bakken die gegarandeerd in 1 stuk uit de pan zal gaan zodat je zal genieten van lekkere gebakken vis met snelle saus.